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Unkraut-Salat

Unkraut-Salat

„Unkraut-Salat“ – Dieser Begriff wird den potenten Kräutern natürlich nicht gerecht, in ihnen stecken um ein vielfaches mehr an Mineralstoffen, Vitaminen, sekundären Pflanzenstoffen als in unseren „verwöhnten“ Gartensalaten. Wildkräuter trotzen der Trockenheit, Nässe, Hindernissen wie z.B. Mauern, Straßenbelägen…usw. Oder habt ihr schon mal einen Kopfsalat gesehen, der sich durch Asphalt bohrt? Manche Kräuter wachsen das ganze Jahr über wie z.B.…