Tag: Linsen

Rote Linsensotto mit gemischtem Salat

Rote Linsensotto mit gemischtem Salat

Wusstet ihr, dass rote Linsen auf 100g Trockengewicht um die 25 Gramm hochwertiges Eiweiß enthalten? Dazu B-Vitamine, Zink, Mangan, Selen… außerdem schmecken sie einfach super. Also ran an die Linsen… Zutaten (für 4 Hungrige): 500g rote Linsen 1 große Zwiebel 2-3 Knobi 2 Spitzpaprika 200g Tomatenmark 80g Mandelmus Hefeflocken nach Geschmack Salz, Pfeffer nach Geschmack 1Liter Gemüsebrühe 1Tl Kokosfett Zubereitung:…