Tag: Burger

Burger-Buns

Burger-Buns

Heute habe ich ein tolles Burger-Bun Rezept für euch. Zutaten (8 Buns): 500 g Dinkelmehl 630 2El Rapsöl Buttergeschmack 1Pck. Trockenhefe 2geh. Tl. Sojamehl 1Tl. Zucker 1 1/2 Tl Salz 250ml Pflanzenmilch lauwarm Zubereitung: Zuerst die feuchten Zutaten + Zucker + Hefe vermischen (15 Min. stehen lassen). Danach die trocken ca. 5 Minuten gut durchkneten und mindestens 1 Stunde mit…

Jackfruitburger

Jackfruitburger

Zutaten (6 Patties): 2 Pck.Jackfruit z.B. von Govinda (jew. 200g) 250ml Gemüsebrühe 2 EL Kichererbsenmehl verrührt mit 4 EL Wasser 2 geh. El Seitan-Fix Bio (z.B. Vantastic foods) 1 geh. El Hefeflocken 1 TL Zwiebelpulver 1 TL Knobi(Granulat) 1 geh. TL Rauchpaprika 1 Tl (Rauch)Salz 2El Tomatenmark Zubereitung: Brühe in einem Topf erhitzen, die Jackfruitwürfel hinein geben und ca. 10Minuten…