Tag: Pesto

Roh-Tomatensüppchen mit Basilikumpesto

Roh-Tomatensüppchen mit Basilikumpesto

Tomatenernte im Oktober gleich ein leckeres Roh-Tomatensüppchen mit Basilikumpesto und Cashew-Sahne gezaubert mit einem Hochleistungsmixer in ein paar Minuten fertig. Für eine Sattmacher-Portion: 6-8 Tomaten 3-4 getrocknete Tomaten 1El Sojasauce etwas Nelke und Zimt insgesamt maximal 1Messerspitze sonst wird es zu stark im Geschmack 1 frische oder getrocknete Chili je nachdem wie scharf ihr esst 1/2 Teelöffel getrocknete italienische Kräutermischung…

Bärlauch-Pesto

Bärlauch-Pesto

Frühling – ist für mich die schönste Zeit im Jahr, auch wenn sie derzeit von einer dunklen Wolke überschattet ist. Trotz allem können wir raus in die Natur gehen und die Sonne als auch den Bärlauch, der in diesem Jahr gut 2-3 Wochen früher erntereif ist genießen. Die Natur stellt uns großartige Heilkräuter zur Verfügung, wir müssen sie nur erkennen…