von Inge Barth | Jun 5, 2020 | Rezepte
„Unkraut-Salat“ – Dieser Begriff wird den potenten Kräutern natürlich nicht gerecht, in ihnen stecken um ein vielfaches mehr an Mineralstoffen, Vitaminen, sekundären Pflanzenstoffen als in unseren „verwöhnten“ Gartensalaten. Wildkräuter trotzen der Trockenheit,...
von Inge Barth | Jun 5, 2020 | Rezepte
Wusstet ihr, dass rote Linsen auf 100g Trockengewicht um die 25 Gramm hochwertiges Eiweiß enthalten? Dazu B-Vitamine, Zink, Mangan, Selen… außerdem schmecken sie einfach super. Also ran an die Linsen… Zutaten (für 4 Hungrige): 500g rote Linsen 1 große...
von Inge Barth | Jun 5, 2020 | Rezepte
Meine liebste Art Kohlrabi zuzubereiten, Zoodels (Zucchini Nudeln) kennt inzwischen jeder. Aber Kohlrabi schmecken noch viel besser, da sie mehr das „al dente“ feeling wiedergeben. Zutaten: pro Person 1-2 Kohlrabi 300g frischen Spinat eine Handvoll Kirschtomaten...
von Inge Barth | Jun 5, 2020 | Rezepte
Heute möchte ich euch mein Lieblings-Mett Rezept vorstellen, welches auf keinem Buffet fehlen sollte. Zutaten (Familienportion): 100g Reiswaffeln grob zerbröselt 2-3 Essiggurken fein gewürfelt 2El Kapern grob gehackt 2Knobi durchgepresst 1Zwiebel fein gewürfelt 200g...
von Inge Barth | Jun 5, 2020 | Rezepte
Heute habe ich ein tolles Burger-Bun Rezept für euch. Zutaten (8 Buns): 500 g Dinkelmehl 630 2El Rapsöl Buttergeschmack 1Pck. Trockenhefe 2geh. Tl. Sojamehl 1Tl. Zucker 1 1/2 Tl Salz 250ml Pflanzenmilch lauwarm Zubereitung: Zuerst die feuchten Zutaten + Zucker + Hefe...
