Jackfruitburger

Jackfruitburger

Zutaten (6 Patties): 2 Pck.Jackfruit z.B. von Govinda (jew. 200g) 250ml Gemüsebrühe 2 EL Kichererbsenmehl verrührt mit 4 EL Wasser 2 geh. El Seitan-Fix Bio (z.B. Vantastic foods) 1 geh. El Hefeflocken 1 TL Zwiebelpulver 1 TL Knobi(Granulat) 1 geh. TL Rauchpaprika 1 Tl...
Fried Cauliflower Rice – Indonesia

Fried Cauliflower Rice – Indonesia

Heute möchte ich mit euch eins meiner absoluten Lieblingsgerichte teilen, welches in ein paar Minuten (10!!!) – Küchenmaschine vorausgesetzt- fertig ist und unglaublich lecker ist. Zutaten (2-3 Personen als Hauptgericht): 1 Blumenkohl 1-2 große Karotten 300g...
Rote-Beete-Risotto

Rote-Beete-Risotto

Heute möchte ich euch mein leckeres Rote-Beete-Risoddo (Schwäbisch 😉) zeigen, selbst Skeptiker werden es lieben 😍 Zutaten (4-6 Personen als Hauptgericht): 500g Risotto-Reis 500g Rote-Beete geschält und gewürfelt 1-2 Zwiebeln in feinen Würfeln 1-2 Knobi (durchgepresst...
Bärlauch-Pesto

Bärlauch-Pesto

Frühling – ist für mich die schönste Zeit im Jahr, auch wenn sie derzeit von einer dunklen Wolke überschattet ist. Trotz allem können wir raus in die Natur gehen und die Sonne als auch den Bärlauch, der in diesem Jahr gut 2-3 Wochen früher erntereif ist genießen. Die...